Notre histoire
Massiwa Gourmet est née d’un héritage familial et d’un désir profond : faire rayonner les saveurs authentiques des Comores bien au-delà de l’océan Indien.
Adnane et Echata, frère et sœur, sommes les fondateurs de Massiwa Gourmet.
D’origine comorienne, nous avons grandi dans un univers où la cuisine occupait une place centrale : parfums d’épices, recettes précieusement conservées et repas qui rassemblaient toutes les générations. Aujourd’hui installés au Canada, nous avons choisi de donner une nouvelle dimension à cet héritage en le portant ensemble à travers un projet commun.
Massiwa Gourmet incarne la transmission d’un patrimoine culinaire et affectif que nous faisons vivre avec respect, exigence et fierté.
Rencontrez les membres de notre entreprise familiale
Echata Youssouf
Cofondatrice
Echata est cofondatrice de Massiwa Gourmet. Comorienne de naissance et citoyenne canadienne, elle est l’âme culinaire de l’entreprise.
C’est elle qui possède la main magique derrière la confection de nos samboussas et de notre Massiwa Piment. Fidèle à la tradition, elle prépare chaque produit avec précision, patience et passion. Son savoir-faire artisanal garantit l’authenticité des saveurs et le respect des gestes traditionnels.
À travers chaque préparation, elle fait vivre un héritage culturel riche et généreux, porté par le goût du partage.
Adnane Youssouf
Cofondateur
Adnane est cofondateur de Massiwa Gourmet. Comorien d'origine et citoyen canadien, il apporte la vision et la dimension stratégique du projet.
Souhaitant faire rayonner les saveurs comoriennes au-delà des frontières, il veille au développement, à la structure et au respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Son approche rigoureuse et organisée permet d’allier tradition artisanale et standards professionnels élevés.
Ensemble, ils unissent authenticité, exigence et ambition pour offrir des produits à la fois chaleureux et irréprochables
Ce que nous faisons
Nous préparons des samboussas comoriens surgelés faits maison, inspirés des recettes transmises par nos aînés.
Nous avons également développé Piment Massiwa, notre sauce piment signature, conçue pour accompagner parfaitement nos samboussas et sublimer de nombreux plats du quotidien. Élaborée avec soin, elle reflète l’équilibre entre intensité, profondeur aromatique et authenticité des saveurs comoriennes.
Notre engagement :
Préserver l’authenticité des recettes et des épices
Offrir des produits savoureux, pratiques et accessibles
Maintenir une qualité artisanale à chaque étape de fabrication
Faire découvrir une culture
Chaque préparation est préparée avec le souci du détail, dans le respect des traditions et avec l’ambition d’offrir une expérience à la fois locale et universelle.
