Massiwa Gourmet : une entreprise familiale de cuisine comorienne
Notre histoire
Massiwa Gourmet est une entreprise familiale spécialisée dans la cuisine comorienne, notamment les samboussas halal surgelés et le piment comorien artisanal. Installés entre le Québec et l’Ontario, nous faisons découvrir au Canada les saveurs authentiques des Comores.
Nous sommes Adnane et Echata, frère et sœur, fondateurs de Massiwa Gourmet.
D’origine comorienne, nous avons grandi dans un univers où la cuisine occupait une place centrale : parfums d’épices, recettes transmises avec soin et repas qui rassemblaient toutes les générations.
Aujourd’hui installés au Canada, nous avons choisi de donner une nouvelle dimension à cet héritage en le partageant à travers un projet commun.
Massiwa Gourmet incarne la transmission d’un patrimoine culinaire et affectif que nous faisons vivre avec respect, exigence et fierté.
À travers nos samboussas faits à la main et notre piment comorien artisanal, nous partageons une tradition culinaire riche, transmise de génération en génération.
Chez Massiwa Gourmet, chaque samboussa est préparé avec le même soin et le même respect des traditions que ceux que nous partagions en famille. Notre mission est simple : faire découvrir au Canada les saveurs authentiques des Comores à travers des produits faits avec passion et exigence.
Rencontrez les fondateurs de Massiwa Gourmet
Echata Youssouf
Cofondatrice
Echata est cofondatrice de Massiwa Gourmet. Comorienne de naissance et citoyenne canadienne, elle est l’âme culinaire de l’entreprise.
Elle est responsable de la préparation artisanale de nos samboussas halal faits à la main et de notre piment comorien artisanal. Fidèle aux traditions culinaires des Comores, elle élabore chaque recette avec précision, patience et passion.
Son savoir-faire garantit des samboussas savoureux et authentiques, préparés selon des gestes traditionnels transmis de génération en génération.
À travers chaque préparation, Echata perpétue un patrimoine culinaire riche et partage avec fierté les saveurs de la cuisine comorienne au Canada.
Adnane Youssouf
Cofondateur
Adnane Youssouf est cofondateur de Massiwa Gourmet, Comorien d’origine et citoyen canadien, il porte la vision et le développement stratégique du projet.
Animé par la volonté de faire découvrir les saveurs authentiques de la cuisine comorienne au Canada, il supervise la structure de l’entreprise, son développement et le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
Adnane à une approche rigoureuse qui permet de concilier tradition culinaire artisanale et standards professionnels élevés, afin d’offrir des produits savoureux, fiables et préparés avec soin.
Ce que nous faisons : samboussas comoriens et piment artisanal
Chez Massiwa Gourmet, nous préparons des samboussas comoriens halal surgelés faits à la main, inspirés des recettes traditionnelles des Comores.
Nous développons également notre piment comorien artisanal, une sauce pensée pour accompagner nos samboussas et relever vos plats du quotidien.
À travers ces produits, nous partageons les saveurs authentiques de la cuisine comorienne au Canada.
Notre engagement qualité
Nous accordons une attention particulière à chaque étape de préparation afin d’offrir des produits authentiques, savoureux et fidèles aux traditions culinaires des Comores.
Nos engagements :
Préserver l’authenticité des recettes et des épices traditionnelles
Offrir des produits savoureux, pratiques et accessibles
Maintenir une qualité artisanale à chaque étape de fabrication
Faire découvrir la richesse de la cuisine comorienne
Chaque préparation est réalisée avec soin et souci du détail, dans le respect des traditions et avec la volonté d’offrir une expérience à la fois locale et universelle.
Nous nous engageons à proposer des produits comoriens de qualité au Québec et en Ontario, tout en respectant les normes alimentaires canadiennes et notre savoir-faire artisanal.
